ワイン 赤 セットを知らずに僕らは育った

ル・ピノ・ノワール・ド・ラ・シャペル / ドメーヌ・ド・サン・ドミニク ピノ・ノワール・レゼルヴ・バレル・セレクション / フィンカ・パタゴニア ピュイ・ド・ドーム・ヴェレゾン・ピノノワール / カーヴ・サン・ヴェルニ タイプ赤ワイン内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。

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ソムリエ厳選ピノ・ノワール3本セット 第14弾！ ピノ・ノワール　別名　シュペート・ブルグンダー（独） ◆主な生産地域 フランス・ブルゴーニュ地方のものが有名。

シャンパーニュの主要品種の一つでもある。

近年注目されているのは、アルザス、ロワール、ドイツのバーデン地方。

ヨーロッパ以外ではカリフォルニア、オレゴン、チリのものが評価が高い。

◆代表的なワイン名、生産者名 ロマネ・コンティ、ラ・ターシュ、シャンベルタン…ブルゴーニュを代表する数々の名高い赤ワインは 皆ピノノワールから作られています。

シャンパーニュではクリュッグが作る最高峰の一つクロ・ダンボネやエグリ・ウーリエが代表的。

◆特徴 非常に繊細で栽培が難しい黒ぶどう品種。

土地や気候の影響を受けやすく、どこでも上手く栽培できる、というタイプではありません。

また、赤ワインのみならずシャンパーニュにも使用される品種です。

◆希少度 ブルゴーニュの有名銘柄などは生産量が限られており、特級ものなどは慢性的に品薄ですが、銘柄さえ選ばなければ、人気の品種でもあるので、どのワインショップでもほぼ扱っています。

◆こんな香り 若い間はイチゴ、チェリー、ラズベリーのような赤い果実を想起させる 香りがあり、熟成するとスパイスや獣肉を想起させる香りが出てきます。